Andrés Palacio · Broasterman
Para el dueño de un negocio de pollo que decidió dejar de adivinar: que conozca sus números y que su pollo salga igual, esté quien esté de turno.
Formas de ayudarle
Depende de dónde está su negocio hoy. Busque su caso.
¿Prefiere empezar a aprender por su cuenta? Herramientas gratis
Una inmersión profunda en su negocio, o en su proyecto si va a abrir, con data real. Le mostramos qué le está doliendo, qué hay que atacar ya y la ruta para llevar su negocio a donde lo quiere llevar.
Que su pollo salga igual, esté quien esté de turno.
Doce semanas con nosotros adentro de su negocio: el producto escrito en gramos y minutos, los números al día y la cocina organizada por estaciones.
Primero lo volvemos franquiciable. Después lo franquiciamos.
Que su negocio se pueda replicar igual en otra ciudad: la marca protegida, el manual escrito y los números que necesita el franquiciado. Y después, cómo venderla.
Lista para abrir · con admisión
Una marca que ya funciona, lista para abrir.
Para el que no quiere estructurar nada: una cadena de pollo y alitas probada, con todo montado. Las plazas entran por admisión.
El programa virtual, para estudiar a su ritmo. Se abre solo por lanzamiento.
Tres días en Medellín con las manos en el pollo. La próxima edición se anuncia primero a la lista.
Dueños de negocios de pollo de ocho países, desde quien va a abrir su primer local hasta una cadena de doce.
«Que es un programa dirigido ya sea a alguien que está pensando poner su primer negocio como para nosotros que ya tenemos muchos años en esto»Axel · Costa Rica · 12 restaurantes
«Vine a buscar una receta, pero me voy no solamente con una receta, me voy con una estructura total desde cero»Giovanni Barrionuevo · Ecuador · emprendedor
«Uno no tiene claros sus números, cómo va a tomar decisiones estratégicas en su negocio»Felipe Gómez · Pitalito, Colombia · restaurante El Maná
«Por el tiempo que tengo con el negocio, a veces se pone uno en su área de confort y, ay, ya tengo tanto tiempo, ya no me hace falta nada. No»Nancy Mata · Camargo, México · dueña de negocio de pollo
«Tengo el local rentado, el segundo local, pero cuando veo el anuncio, no clavo un clavo en el segundo local hasta tanto yo pueda venir al evento»Jorge Familia · República Dominicana · abriendo su segundo local
«Lo que más acabo de entender de esto es que soy el director de la orquesta, que debo de tener un plan de trabajo y hacer llegar las instrucciones correctamente»Carlos Chacón · Venezuela · 20 años en la industria avícola
«Me enseñaron muchas cosas nuevas, a pesar de que yo llevo tantos años en el negocio»Jenny · Cartago, Colombia · negocio de alitas
«O sea, que mi negocio está enfermo y ustedes como doctores me están dando la cura para eso»Franyer Fonseca · Costa Rica · dueño de restaurantes de pollo
«Vale la pena el curso porque te da una capacitación, un entrenamiento, no solamente en el área de pollo. Te sirve para todo tipo de negocio que vayas a desarrollar»Elvis De Los Santos · San Pedro de Macorís, R. Dominicana · ingeniero industrial y empresario
«Cuando vi los resultados, vi el programa, no lo dudé»Roberto Álava · Ecuador · empezó desde cero
«Pero ahora tener el mapa completo de lo que necesita una empresa para funcionar, estandarizada, que no importa el cocinero que tú tengas»Marleny · República Dominicana · prepara su próximo proyecto
«La gente viene a aprender procesos, pero no se fijan mucho en lo que deben desaprender»Gildardo Agudelo · Bucaramanga, Colombia · empresario
«Funciona toda la información que te dan y va muchísimo más allá. Yo siento que me llevo de acá oro»Diego · Venezuela · negocio de alitas
«Sí es una buena decisión y es una buena inversión porque no es igual ver un manual, leer algo por redes sociales, que estar aquí presencialmente»José Luis Da Silva · Caracas, Venezuela · tres locales
«Entonces que no duden, siempre que preguntaba, ustedes tenían la respuesta»Andrea · Quito, Ecuador · restaurante de pollo
«Gracias a ti y a todo el equipo por el esfuerzo que hacen, que realmente es un programa muy completo y de mucha ayuda»Marlon Becerra · Bucaramanga, Colombia · negocio de pollo broaster
«Cuando decís que vale la pena, lo vale todo, hermano, información de mucho valor»Dani · restaurante de alitas, 11 años
«O sea, estábamos en cero, pero ahorita tenemos algo más claro después de haber estado acá»Jenny Sarria · Colombia · proyecto de pollo broaster
«Es un programa que cumple con las necesidades. Es un ABC práctico, fácil de entender»Donde Rochi · Costa Rica · más de seis años
«Pero digamos que para este tipo de negocios tiene que ser la parte administrativa, eso es fundamental»Alexis Castrillón · varias marcas de pollo
Quién es
Lleva diez años en negocios de pollo. Fundó Planeta Wings, una cadena de pollo y alitas que hoy se franquicia, y ha formado a dueños de negocios de pollo de ocho países en Maestros del Broaster y Chicken Cash Flow.
Lo que enseña no salió de un libro: lo probó en sus propios locales, con sus propios números, antes de enseñárselo a nadie.
Herramientas gratis
Tres herramientas para mirar su negocio con números. Le pedimos su WhatsApp para mandarle el resultado.
Ponga cuatro datos y vea cuánto le cuesta de verdad, con el costo completo y no solo lo que dice la factura.
Filtrar cada tres tandas y cambiar al 25 % de polares. Llévelo anotado y deje de cambiarlo a ojo.
De la recepción al despacho: vea cuáles de sus estaciones tienen a alguien a cargo y cuáles hace el que esté libre.
